Papillons & Jardin

Bonjour, je recherche une recette de soupe d'ortie.
Pouvez-vous m'aider?
merci!

Samedi, j'ai testé la soupe à l'ortie !
C'est vraiment pas mal et je pense que la recette peut être améliorée !
Je suis POUR les expériences en cuisine !
Pour remplir 4 bols de soupe, il faut 0,5 L d'eau, une poche d'orties, une pomme de terre coupée en quatre et un petit oignon (qu'on découpe aussi).
On ne garde que les feuilles des orties et on fait cuire avec les autres ingrédients pendant un quart d'heure à ébullition.
On mixe le tout bien comme il faut, et on peut déguster la bonne soupe !

on peut faire pareil avec des fanes de radis

bonsoir
moi je rajoute un oeuf dur avant de tout mixer !
bon, maintenant vivement le printemps !!!!! qu'on se refasse une bonne soupe d'ortie !

J'ai hâte d'essayer tout ça !!!